Semer mes graines en place lorsque tout risque de gelée est écarté, en recouvrant les semences sous 1 cm de terre tamisée ou de terreau. Cultiver dans un sol fertile dans des lignes espacées de 25 cm. Après la levée éclaircir en plusieurs fois pour laisser au final une salade tous les 25 cm. Veiller à la régularité des arrosages tout au long de la culture et protéger des limaces et des escargots.
Quand cultiver
Début et fin de semis : mars-juillet
Temps de germination : 7 à 10 jours
Récolte : octobre
En savoir plus
Quel monde, que celui des laitues ! Des centaines de variétés se bousculent au portillon des potagers. Parmi elles les batavias, caractérisées par leurs grandes feuilles croquantes et juteuses. Dorée de printemps est une bonne entrée en matière pour découvrir les batavias, elle est résistante à la plupart des maladies courantes et sa culture est facile, d'été ou d'automne.
Notre conseil
La batavia se mange crue mais aussi cuite et braisée. Laver 2 batavias, éplucher 1 kg de pommes de terre et les réserver. Faire revenir 400 g de lardons fumés ajouter salade et pommes de terre. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feux doux, jusqu'à la cuisson des pommes de terre, temps qu bout duquel la batavia a fondu. Saler, poivrer et servir.
