offrir plantes courgette black beauty - Potager
- Nom commun : Courgette
- Nom latin : Cucurbita pepo
- Difficulté : Débutant
- Couleur: Fleur jaune,fruit vert foncé
- Destination: Potager
- Lieu de culture: En pleine terre
- Exposition : ensoleillée
- Famille : Cucurbitacées
- Type de croissance : Annuelle
Mode de culture
- Semer 2 ou 3 graines par godet en mars-avril sous abri ou par poquet, directement dans le sol, à 1 cm de profondeur lorsque la température est de 15 à 20 °C, c'est-à-dire vers mai. Auparavant on aura pris soin de placer une pelletée de fumier recouverte d'une pelletée de terre dans le fond du trou de plantation. Lorsque les plants ont 2 vraies feuilles (sans compter les cotylédons, ovales et charnus) conserver un seul plant. Les pieds de potimarron doivent être espacés de 1,20 m au moins au jardin. En juin pailler pour conserver l'humidité apportée par les arrosages réguliers. Conserver seulement trois fruits par pied en coupant la tige au-dessus du troisième. Déposer une planchette entre le sol et chaque fruit pour éviter leur pourrissement.
Quand cultiver
- Début et fin de semis : mars-mai
- Temps de germination : 8 jours
- Début Floraison : mai-octobre
- Floraison : 4 à 5 mois après le semis
En savoir plus
- Il fut un temps où les courges n'étaient pas des courges, il s'agissait en fait de calebasses, de gourdes ou de coucourdes, les vraies courges sont arrivées par les Conquistadors qui les ont ramenées d'Amérique d'où elles sont originaires. Les vraies courges regroupent les citrouilles, les courges, les courgettes, les potirons et autres pâtissons.
Notre conseil
- On tarde toujours à récolter les courgettes car elles grossissent de jour en jour et on espère toujours de plus beaux fruits. Erreur, car elles doivent être consommées jeunes, lorsqu'elles mesurent 15 cm environ et que toutes les saveurs ne sont pas encore masquées par l'excès d'eau dans la chair. Emincer les courgettes avec une mandoline, laisser macérer dans un jus de citron pendant une heure pour les cuire un peu, et assaisonner avec une sauce vinaigrette additionnée de pâte d'olives noires et de pâte d'anchois. Servir très frais.
